Az öntött alumínium jó hővezető, így könnyen felmelegszik az ebből készült edények füle. Ez a neoprén hővédő kesztyű tökéletesen illeszkedik a lapos De Buyer fülre, így lehetővé teszi a biztonságos kezelést és az égési sérülések elkerülését. Vigyázat: csak tiszta vízzel vagy enyhe mosószerrel tisztítható! Ne tegye mosógépbe vagy szárítógépbe, ne használjon öblítőt vagy fehérítőt.
